Duften af hyld

Jeg synes, det har taget noget tid, før sommeren er kommet i år. Bedst som man mærker de første varme solstrejf, fik regn og rusk igen overtaget. Eller måske er det bare, fordi vinteren var så lang, og længslen efter sol så stor?

Personligt har jeg en herlig sommerfornemmelse, jeg glæder mig til. Næsten som et lille barn. Det er duften fra duggen på hyldeblomsterne uden for mit sommerhus.

At gå udenfor i stilheden en tidlig morgen, før familien vågner, lytte til fuglene og suge duften af sommer og hyld helt ned i lungerne. Bare tanken fylder mig med ro, fred og ferie.

Jeg er så heldig, at jeg har en last, ja indtil flere. Jeg laver kryddersnaps. Og om få dage plukker jeg hyldeblomst til saft til ungerne. To spandfulde bliver det til, så vi ikke løber tør med det samme. Men der bliver også plukket hyldeblomst til min snaps.

Og efter en uge i et glas fyldt med klar Brøndum har jeg det smukkeste og mest velsmagende minde om sommer, man kan forestille sig. Det kan klart anbefales.

Så når ferien er gået på hæld, og efteråret sætter ind, skænker jeg mig gerne en snaps – fyldt med smagen af uskyldsrene tanker, fuglekvidder og hyld. Bedre fås det ikke. Jeg glæder mig allerede. Til sommer og det, der kommer efter.

Rigtig god ferie.